MEMORANDUM – Di tengah hiruk pikuk Makkah saat musim haji, ketika jutaan jemaah bersiap menuju Arafah, terselip sebuah kisah tentang nasionalisme, diplomasi dagang, dan kegigihan anak bangsa. Di balik setiap kotak makanan siap saji yang diterima jemaah, terbentang perjalanan panjang bagaimana rendang ayam buatan Solo dan nasi pulen dari Surabaya bisa hadir di kamar hotel mereka di Tanah Suci.
Ini bukan sekadar soal mengisi perut. Ini adalah tentang kehormatan bangsa. Tentang bagaimana produk Indonesia yang halal, thayib, dan kaya cita rasa nusantara akhirnya diakui dan diterima di negeri yang selama ini sangat selektif dalam urusan konsumsi jemaah hajinya.
Inisiatif ini bermula dari Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah (DJPHU) Kementerian Agama Republik Indonesia yang bercita-cita mengembangkan ekosistem ekonomi haji dengan mendorong produksi dalam negeri agar dapat dinikmati jemaah di Tanah Suci.
Mimpi Tertunda di Gudang Makkah
Mimpi ini sebenarnya telah dirintis lebih dari lima tahun lalu. Pengusaha Indonesia dengan semangat menyajikan cita rasa Tanah Air telah berupaya membawa makanan siap saji ke Tanah Suci, bahkan sampai tahap produksi dan distribusi di Arab Saudi. Namun, ujian berat datang di tahun 2023. Jutaan porsi makanan yang telah disiapkan dan disimpan di gudang Makkah tiba-tiba dilarang beredar karena sebagian kecilnya tidak layak konsumsi. Satu kesalahan kecil sempat menunda mimpi tersebut.
Langkah Senyap BPKH Limited
Di tengah tantangan itu, BPKH Limited hadir. Perusahaan yang resmi beroperasi di Arab Saudi sejak Februari 2024 sebagai perpanjangan tangan investasi Badan Pengelola Keuangan Haji Republik Indonesia (BPKH RI) ini bergerak dengan visi mulia: mengembalikan sebagian manfaat dana haji kepada bangsa. Langkah mereka pelan namun pasti.
BPKH Limited mulai menyisir produsen makanan siap saji dalam negeri, seperti PT HATI dan PT Jangkar. Mereka membangun komunikasi dengan Kementerian Agama RI, Konsulat Jenderal Republik Indonesia, Kantor Urusan Haji Jeddah, importir Saudi, pengelola gudang, dan syarikah lokal. Tujuannya bukan sekadar mencari pembeli, melainkan membangun sistem yang kokoh, mengurai kendala yang sempat menghambat mimpi tersebut.
“Makanan siap saji bukan sekadar alternatif, melainkan solusi logistik di tengah kemacetan ekstrem puncak haji,” ujar Sidiq Haryono, Mudir BPKH Limited. “Kami ingin memastikan, saat jalan ditutup, makanan Indonesia tetap sampai ke tangan jemaah.”
Lebih dari Sekadar Nasi Enak: Kedaulatan Rasa di Tanah Haram
Upaya ini bukannya tanpa hambatan. Makanan siap saji dianggap mahal oleh banyak syarikah, sementara harga konsumsi jemaah telah ditetapkan pemerintah dengan margin keuntungan yang tipis, bahkan berpotensi merugi.
Namun, BPKH Limited tidak menyerah. “Kami tidak hanya mengejar keuntungan. Yang kami kejar adalah kedaulatan rasa dan makna Merah Putih di Tanah Suci,” tegas Iman Ni’matullah, Mudir BPKH Limited lainnya.
Tantangan lain adalah memastikan kualitas nasi tetap terjaga tanpa pemanasan. Seleksi ketat pun dilakukan melalui puluhan uji rasa yang melibatkan berbagai pihak. Drama klasik di pelabuhan dan bea cukai juga sempat mewarnai perjalanan ini, dengan dokumen tertahan dan barang nyaris ditolak. Namun, berkat koordinasi intensif dengan KJRI Jeddah, KUH Jeddah, dan KBRI Riyadh, satu per satu rintangan berhasil diatasi.
Opor Ayam di Tanah Haram: Puncak Harapan
Puncak dari segala upaya ini terjadi pada musim haji 2024. Untuk pertama kalinya dalam sejarah, dua porsi makanan siap saji dari Indonesia resmi dikonsumsi jemaah haji Indonesia. Di tahun 2025, jumlahnya direncanakan meningkat menjadi enam porsi untuk seluruh 203.320 jemaah haji reguler yang menginap di hotel Makkah.
Totalnya mencapai 1.219.920 porsi makanan senilai SAR 15.694.304 atau setara Rp 70,6 miliar berhasil disalurkan. Sebuah pencapaian yang tidak hanya menyehatkan jemaah, tetapi juga menghidupkan industri dalam negeri.
“Setiap kotak nasi yang dimakan jemaah adalah bentuk nyata dari misi kami: mengembalikan keberkahan haji kembali ke bangsa Indonesia,” kata Sidiq Haryono.
“Dan bagi kami,” sambung Iman, “ini lebih dari bisnis. Ini sejarah.”
Membayangkan senyum jemaah menikmati opor ayam di hotel-hotel di Jarwal, Misfalah, Raudhah, dan Syisya Makkah adalah kebahagiaan tersendiri bagi tim BPKH Limited. Memberikan pelayanan terbaik untuk jemaah, bahkan melalui sekotak nasi dan opor di Tanah Haram.
Lebih Dari Sekadar Logistik: Narasi Kemandirian Bangsa
Di musim haji, logistik seringkali menjadi titik rawan. Namun, makanan siap saji hadir sebagai solusi: dapat dikirim lebih awal, tahan hingga satu tahun, dan tetap nikmat. Konsep Ready to Eat Meal kini mulai mendapatkan tempat.
Lebih dari itu, ini adalah tentang narasi kemandirian bangsa. Saat ini, Indonesia mampu menunjukkan identitasnya melalui produk berkualitas.
Maka, suatu hari nanti, ketika Anda menikmati nasi enak dengan semur daging khas kampung halaman di beranda hotel Makkah tanpa perlu microwave, sadarilah bahwa Anda sedang menyantap hasil perjuangan senyap anak bangsa. Semur daging dari peternak Nusantara, bumbu dari petani Indonesia, dikirim oleh negeri sendiri, dan dinikmati di Tanah Suci.
Misi Makanan Indonesia Mengetuk Pintu 8 Syarikah di Masyair
Panasnya Masyair selalu menjadi tantangan tersendiri. Di tengah suhu ekstrem dan jalanan padat, ketersediaan makanan yang tepat waktu menjadi kunci kenyamanan ibadah. Lebih dari itu, makanan yang familiar mampu mengobati rindu jemaah akan Tanah Air.
Tahun lalu, Indonesia membuat kejutan di Tanah Suci. Makanan siap saji khas Nusantara hadir di tengah kemacetan distribusi Arafah, Muzdalifah, dan Mina, dinikmati, dan diapresiasi. Enam lauk siap saji khas Indonesia, termasuk opor ayam Solo dan semur daging Betawi, tersaji dalam kemasan steril, tahan setahun, dan siap disantap kapan saja. Kekhawatiran makanan basi akibat keterlambatan distribusi pun teratasi.
Melihat keberhasilan ini, DJPHU Kementerian Agama RI bergerak cepat. Tahun 2025, BPKH Limited dibawa langsung oleh Direktur Pelayanan Luar Negeri DJPHU dan Kepala Kantor Urusan Haji Jeddah ke hadapan delapan syarikah besar penyedia layanan haji di Masyair.
Pertemuan itu bukan sekadar formalitas. Pemerintah Indonesia ingin meningkatkan kesuksesan tahun 2024, dan makanan siap saji menjadi salah satu kuncinya.
“Kami hadir bukan sebagai pedagang, tapi sebagai bagian dari sistem. Kami ingin memastikan jemaah Indonesia tidak hanya kenyang, tapi juga merasa ‘pulang kampung’ dalam setiap suapan,” tegas Sidiq Haryono dalam pertemuan tersebut.
Negosiasi dan Kolaborasi yang Membuahkan Hasil
BPKH Limited datang dengan tawaran lengkap: lauk siap saji beragam rasa, nasi steril yang tetap pulen tanpa penghangat, serta harga yang kompetitif dan transparan. Delapan syarikah tersebut menerima proposal lengkap dengan spesifikasi produk, harga, masa simpan, dan mekanisme distribusi.
Tanpa menunggu lama, tawaran tersebut ditindaklanjuti oleh produsen dalam negeri. Mesin-mesin produksi mulai berputar, jalur distribusi dibuka, dan negosiasi teknis serta logistik berjalan intensif. Puncaknya, sebanyak 1,3 juta porsi makanan siap saji dari Indonesia resmi dipesan untuk musim haji 1446 H, khusus untuk masa Masyair Muqaddasah.
Nilainya mencapai SAR 13,4 juta atau sekitar Rp 60 miliar. Angka ini bukan hanya tentang bisnis, tetapi juga tentang martabat bangsa.
“Ini bentuk kolaborasi yang selama ini dirindukan anak bangsa,” ujar Iman Ni’matullah dengan mata berkaca-kaca. “Ketika Kementerian Agama, BPKH Limited, para produsen, importir, semua elemen Merah Putih, bersatu untuk satu misi: memuliakan tamu Allah dari tanah khatulistiwa.”
Simbol Rasa, Simbol Bangsa: Mengenang Semangat Proklamator
Tahun 1955, di tengah terik matahari Arafah, Presiden Soekarno yang sedang menunaikan wukuf berinisiatif menghijaukan padang tersebut dengan pohon mindi yang kini dikenal sebagai “Syajarah Soekarno”. Semangat proklamator inilah yang menginspirasi DJPHU Kementerian Agama, KBRI, KJRI, BPKH Limited, dan seluruh stakeholder untuk kembali membawa kekayaan alam Indonesia ke Tanah Suci.
Di antara ribuan tenda putih di Mina dan Arafah, mungkin tak banyak yang menyadari bahwa satu kotak makanan nikmat itu adalah hasil keringat dan cinta bangsa. Bahwa sebelum sampai ke tangan jemaah, ia melewati puluhan meja rapat, izin bea cukai, uji rasa, hingga diplomasi antarnegara.
Inilah ibadah dari balik layar, yang mungkin tak terekam kamera atau viral di media sosial, namun dampaknya nyata. Makanan siap saji dari Indonesia kini bukan lagi sekadar mimpi, melainkan bagian dari sistem pelayanan haji. Dan dengan itu, Indonesia membuktikan diri: bisa hadir dan memberi yang terbaik bagi tamunya di Tanah Suci.
Mohon doa dari seluruh anak bangsa agar lebih banyak lagi karunia Allah di bumi Indonesia dapat dinikmati bersama di Tanah Suci. (gus)
