MEMORANDUM – Bulan Ramadan, selain sebagai waktu untuk memperbanyak ibadah dan mendekatkan diri kepada Allah, Ramadan juga memberikan kesempatan untuk menikmati hidangan-hidangan khas yang menggugah selera, terutama saat berbuka puasa.
Keberagaman kuliner yang tersedia memberikan sensasi tersendiri dan menjadi bagian tak terpisahkan dari momen berbuka. Berikut adalah beberapa pilihan kuliner yang tak hanya enak tetapi juga menyegarkan, sangat cocok untuk dinikmati setelah seharian berpuasa.
Es Teler dengan Buah segar
Es Teler merupakan salah satu minuman legendaris yang selalu hadir di meja berbuka. Minuman ini merupakan kombinasi sempurna antara rasa manis dan segar, dengan berbagai bahan yang memberikan kelezatan yang tiada tara. Alpukat yang lembut, jeli kenyal, kacang hijau, susu kental manis, mutiara, dan dawet menyatu dalam satu gelas penuh kenikmatan.
Keunggulan es teler terletak pada kesegaran buah-buahan yang digunakan. Alpukat memberikan tekstur yang creamy, sementara jeli dan mutiara menambah sensasi kenyal yang menyenangkan. Perpaduan rasa manis dan gurih dari susu membuat es teler semakin istimewa.
Selain itu, minuman ini juga dapat mengembalikan kesegaran tubuh setelah berpuasa seharian. Bagi yang mencari sensasi yang lebih segar, es teler bisa disajikan dengan tambahan es serut yang dingin.
Kolak Pisang Hangatkan Suasana
Kolak pisang adalah hidangan yang sudah menjadi favorit takjil bagi banyak orang di bulan Ramadan. Keistimewaannya terletak pada kuah santan yang kental, manis, dan sedikit gurih. Kolak pisang menggunakan bahan utama pisang yang matang, yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami.
Ditambah dengan bahan lain seperti kelapa parut, ubi, atau labu, kolak pisang memberikan kombinasi rasa yang begitu memanjakan lidah.
Kolak pisang seringkali disajikan dalam keadaan hangat, memberikan kehangatan yang menenangkan setelah seharian berpuasa. Makanan yang kaya akan karbohidrat ini juga cukup mengenyangkan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbuka.
Tak hanya enak, kolak pisang juga menawarkan kandungan gizi yang baik untuk tubuh, seperti serat dari pisang dan vitamin dari santan.
Semangka Segar
Di bulan Ramadan, tubuh membutuhkan hidrasi yang cukup setelah berpuasa seharian. Salah satu pilihan buah yang sempurna untuk berbuka adalah semangka. Buah ini kaya akan air, sehingga sangat baik untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang selama berpuasa.
Selain itu, semangka juga mengandung vitamin A, C, dan antioksidan yang membantu menjaga kesehatan tubuh, serta serat yang bermanfaat bagi pencernaan.
Semangka memiliki rasa manis alami yang segar, menjadikannya pilihan ideal untuk menyegarkan tubuh setelah berpuasa. Dapat disajikan dalam berbagai cara, mulai dari dipotong-potong dan dimakan langsung, hingga dijadikan juice atau bahkan salad buah dengan tambahan perasan jeruk nipis. Kombinasi rasa manis dan asam pada semangka juga memberikan sensasi yang menyegarkan saat berbuka.
Es Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau adalah hidangan yang kaya akan kandungan gizi, sekaligus menyegarkan. Kacang hijau sendiri dikenal sebagai bahan yang sangat baik untuk kesehatan. Kandungan serat yang tinggi dalam kacang hijau membantu menjaga kesehatan pencernaan dan jantung, sementara zat besi yang terdapat dalamnya dapat membantu mencegah anemia. Selain itu, kacang hijau juga mengandung vitamin B yang penting untuk fungsi tubuh.
Untuk membuat es bubur kacang hijau, kacang hijau direbus hingga lembut dan dicampur dengan santan serta gula merah yang memberikan rasa manis alami. Agar lebih menyegarkan, es batu ditambahkan pada bubur ini, memberikan sensasi dingin yang menyegarkan tubuh setelah berpuasa. Rasanya yang gurih dan manis, dipadukan dengan sensasi dingin dari es batu, menjadikan hidangan ini cocok untuk berbuka.
Momen berbuka puasa memang selalu dinantikan, dan kuliner khas Ramadan memiliki daya tarik tersendiri. Setiap hidangan yang disajikan bukan hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan syukur. Dalam setiap suapan, terkandung rasa syukur atas nikmat yang telah diberikan, dan tentunya, kesegaran yang sangat dibutuhkan setelah berpuasa seharian.
Mulai dari es teler yang segar, kolak pisang yang menenangkan, semangka yang menghidrasi, hingga es bubur kacang hijau yang menyehatkan, semua menawarkan sensasi yang menggugah selera. Selain menjadi ajang untuk menikmati berbagai kuliner khas, Ramadan juga mengingatkan kita akan pentingnya berbagi dengan sesama dan menjaga hubungan baik dengan orang-orang di sekitar.
Sebagai penutup, tak hanya sebagai momen beribadah, Ramadan juga menjadi waktu yang tepat untuk menikmati kelezatan kuliner yang khas. Selamat berbuka puasa dan nikmati kelezatan kuliner Ramadan yang menyegarkan!
Artikel ini ditulis oleh Muhammad Habib A, Mahasiswa Magang di Memorandum
