MEMORANDUM – Sahur sebelum berpuasa merupakan sunah yang diharuskan pengerjaannya.
Selama bulan Ramadan, seluruh umat muslim di dunia akan melaksanakan kewajiban mereka yaitu puasa Ramadan.
Pada bulan ini sangat penting bagi setiap individu untuk tetap menjaga kebugaran, nutrisi, dan asupan cairan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Pemilihan minuman yang hendak diminum saat sahur juga merupakan langkah penting agar stok cairan dalam tubuh masih tetap terjaga.
Berikut adalah resep minuman, selain air putih, untuk diminum saat sahur agar kalian kuat menjalankan ibadah puasa.
1. Infused Water
Minuman yang pertama adalah infused water atau air yang di dalamnya direndam buah-buahan dan sejenisnya.
Kalian bisa membuat infused water ini dari berbagai bahan seperti mentimun, stroberi atau buah lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah yaitu hanya dengan merendam buah yang sudah di potong-potong (stroberi, mentimun, jeruk lemon, jeruk nipis, belimbing, dsb) di dalam air putih dan di diamkan selama semalaman atau 12 jam di kulkas agar hasilnya maksimal.
2. Air Nabeez
Minuman selanjutnya ini konsepnya sama dengan infused water namun menggunakan kurma sebagai bahan rendamannya.
Kurma mengandung banyak sekali nutrisi seperti vitamin, serat, mineral, dan antioksidan.
Karena itu juga kurma menjadi pilihan utama untuk sahur atau berbuka karena bisa mengisi ulang energi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar.
3. Susu Kurma
Susu yang di blend bersama kurma kaya akan protein dan nutrisi yang cocok diminum saat sahur.
Untuk cara membuatnya pun sangat mudah, kalian hanya perlu menyiapkan kurma yang telah dibuang bijinya dan susu (sesuai selera). Kemudian blender kedua bahan tersebut hingga halus, saring dan tuang ke dalam gelas, susu kurma siap disajikan.
Kalian juga bisa menambahkan madu dan kayu manis atau mungkin tambahan air putih jika tidak ingin terlalu kental. Kalian juga bisa merebus hasilnya tadi dengan api kecil jika ingin diminum dalam keadaan hangat.
4. Teh Hijau
Minum teh saat sahur memang tidak dianjurkan karena zat dari teh dapat menyebabkan dehidrasi dan mengikat zat besi dari makanan yang dapat mengganggu proses pencernaan.
Namun,berbeda dengan teh pada umumnya, teh hijau lebih cocok untuk diminum sat sahur karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
Mesk begitu tetap perlu dikonsumsi bersamaan dengan air putih dan tidak berlebihan karena teh hijau juga memiliki kandungan kafein di dalamnya.
5. Air Kelapa
Air kelapa memang cocok untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi sepanjang hari.
Selain itu air kelapa juga dapat menetralkan asam lambung karena mengandung zat kalium, mengurangi risiko maag.
Dalam mengolah air kelapa kalian tidak perlu menambahkan gula dan mungkin bisa kalian ganti dengan perasan jeruk atau madu.
6. Jus Sayuran
Saat berpuasa, tubuh pasti akan membutuhkan asupan vitamin dan serat yang banyak agar kuat menjalani puasa dari fajar hingga matahari tenggelam. Minum jus sayur bisa menjadi solusi pilihan.
Kalian bisa menggunakan mentimun sebagai bahan utama karena sekitar 90% dari mentimun adalah air, jadi dapat dengan cepat menghidrasi tubuh.
Selain itu kalian juga bisa menggunakan sayuran lainnya seperti seledri, wortel, bayam, peterseli, dan lain-lain.
- Wedang Jahe
Minuman yang terakhir adalah minuman menghangatkan berbahan dasar jahe.
Wedang jahe memiliki manfaat seperti meningkatkan sistem imun dan mencegah radang tenggorokan yang terjadi saat puasa.
Untuk cara membuatnya kalian bisa siapkan terlebih dahulu bahan-bahan di bawah ini:
- 100 gram jahe tua
- 2 batang seraiS
- Daun pandan
- Gula merah
- Air putih
Cara membuat:
- Bakar jahe hingga agak kehitaman, lalu kupas kulitnya, dan geprek
- Rebus jahe dengan air putih, serai yang telah di geprek, dan daun pandan hingga mendidih.
- Ketika mendidih, tambahkan gula merah, lalu rebus kembali.
- Setelah mendidih untuk kedua kalinya, angkat dan saring hingga jernih, lalu sajikan.
Artikel ini ditulis oleh Muhammad Akmal Haidar – Mahasiswa magang di Memorandum
